Kepta duona z czosnkiem. Sos serowy jest opcjonalny. Ilustracja wygenerowana przez AI dla LithuaniaLinks.
Czym jest kepta duona
Spod czosnku nadal powinien przebijać smak żyta. Smażone paluszki mają chrupiącą skórkę i zwarty, ciągnący środek. Sos serowy jest dodatkiem, więc kepta duona nie musi być nim pokryta.
Miejsce na stole
Smażony chleb z serem był wśród przekąsek wybranych do litewskiego menu narodowego w 2020 r. Zasługuje na miejsce obok większych dań, nawet jeśli zamawiasz tylko miskę do podziału.
Jak zamawiać na Litwie
Kepta duona su česnaku oznacza smażony chleb z czosnkiem, a su sūriu - z serem. Jeśli chcesz wersję bez sera, sprawdź opis w menu.
Jak uzyskać właściwą teksturę
Wybierz zwarty chleb żytni. Dodaj czosnek po smażeniu, by się nie spalił, i podawaj, póki chleb jest chrupiący.
Przepis domowy
Smażony chleb żytni z czosnkiem i opcjonalnym sosem serowym
4 porcje
Około 400 kcal na porcję · Z sosem serowym
Przepis na podstawie: Ieva · Taste of Lithuania.
Zapisane lokalnie w tej przeglądarce. Konto nie jest potrzebne.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 15 min
- Łącznie
- 30 min
Składniki
Dodaj tylko potrzebne składniki albo cały przepis naraz.
Chleb
- 300 g chleba żytniego
- Olej o neutralnym smaku do smażenia
- 2–3 posiekane ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki soli
Opcjonalny sos serowy
- 100 g drobno startej młodej goudy
- 1 łyżka majonezu
- 2–3 łyżki zimnej wody
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku, opcjonalnie
Sposób przygotowania
- Pokrój chleb w krótkie paluszki o grubości około 1,5-2 cm.
- Smaż partiami na niewielkiej ilości oleju, na średnim ogniu. Obracaj po 1-2 minutach. Wyjmij, gdy boki się zrumienią i będą chrupiące.
- Wymieszaj gorący chleb ze świeżym czosnkiem i solą.
- Na sos delikatnie podgrzej ser, majonez i 2 łyżki wody. Mieszaj do gładkości; w razie potrzeby rozrzedź resztą wody. Jeśli używasz opcjonalnego czosnku w proszku z listy składników, wmieszaj go do sosu.
- Podawaj od razu: sos postaw osobno albo polej nim część chleba.
Informacje o składnikach: Żyto i ewentualnie pszenica; Mleko w sosie; Jajko w majonezie. Sprawdzaj etykiety kupowanych składników.
Szacowana wartość energetyczna
Około 400 kcal na porcję
Liczba porcji przyjęta do obliczeń: 4. 1/4 całości, z opcjonalnym sosem serowym.
Szczegóły obliczeń
Założono, że cała porcja chleba wchłania 40 g oleju; uwzględniono cały sos serowy. Bez sosu taka sama porcja chleba ma około 290 kcal.
Obliczono na podstawie ilości składników i podanej porcji, z zaokrągleniem do 10 kcal. Wynik zależy od produktów, wielkości porcji i ilości wchłoniętego tłuszczu.
