Grybienė su grybais, bulvių kubeliais ir grietine. Dirbtinio intelekto sukurta iliustracija svetainei „LithuaniaLinks“.
Kas yra grybienė
Grybienė - lietuviška grybų sriuba. Šis variantas su gabalėliais gardinamas grietine.
Ne vien šaltibarščiai
Grybienė buvo viena iš sriubų, išrinktų į 2020 m. Lietuvos nacionalinį meniu. Tai karštas patiekalas norintiems paragauti ir kitų lietuviškų sriubų, ne vien šaltibarščių.
Skirtingi variantai
Šiame recepte yra pieno produktų. Vien pavadinimas „grybų sriuba“ meniu nepasako, koks sultinys naudotas ir ar įdėta grietinėlės ar grietinės.
Naminis receptas
Grybų ir bulvių sriuba
2 porcijos pietums arba 4 mažesnės porcijos užkandžiui
Apie 250 kcal porcijoje · Pietų porcija
Receptas adaptuotas pagal: Ieva · Taste of Lithuania.
Receptas išsaugomas tik šioje naršyklėje. Paskyros kurti nereikia.
- Paruošimas
- 10 min.
Virkite ant mažos ugnies, kol bulvių kubeliai suminkštės.
Ingredientai
Pridėkite tik reikalingus produktus arba visą receptą iš karto.
Sriubai
- 15 g sviesto
- 1 smulkiai pjaustytas svogūnas
- 300 g pjaustytų grybų, pavyzdžiui, rudųjų pievagrybių
- 2 griežinėliais pjaustytos česnako skiltelės
- 1 lauro lapas
- 250 g smulkiais kubeliais pjaustytų bulvių
- 600 ml daržovių arba grybų sultinio
- 2 šaukštai grietinės
- 1 šaukštas smulkintų krapų
- 1 šaukštas smulkintų petražolių
- Druska ir juodieji pipirai
Gaminimo būdas
- Svogūną 2-3 minutes pakepinkite svieste, kol suminkštės. Sudėkite grybus ir kepkite, kol išgaruos jų išskirtas skystis.
- Įmaišykite česnaką, bulves, lauro lapą ir prieskonius, supilkite sultinį.
- Virkite ant mažos ugnies, kol bulvių kubeliai suminkštės. Išimkite lauro lapą.
- Nukelkite puodą nuo kaitros. Atskirame dubenėlyje grietinę sumaišykite su trupučiu karštos sriubos, tada įmaišykite į puodą. Pagardinkite žalumynais.
Informacija apie ingredientus: Pienas; Sultinio sudėtis gali skirtis. Tikrinkite pirktinių ingredientų etiketes.
Energinės vertės įvertis
Apie 250 kcal porcijoje
Skaičiavimui naudotas porcijų skaičius: 2. 1/2 sriubos; užkandžio porcija yra perpus mažesnė.
Skaičiavimo duomenys
Skaičiuota su 110 g svogūno, 6 g česnako, 24 g grietinės ir daržovių sultiniu. Lauro lapas pašalinamas. Padalijus į 4 užkandžio porcijas, vienos porcijos energinė vertė sumažėja perpus.
Apskaičiuota pagal ingredientų kiekius ir nurodytą porciją, suapvalinta iki artimiausių 10 kcal. Vertė priklauso nuo produktų, porcijos dydžio ir sugerto kepimo riebalų kiekio.
