Obuolių sūris gaminamas iš nuvirtų obuolių, ne pieno sūrio. Dirbtinio intelekto sukurta iliustracija svetainei „LithuaniaLinks“.
Kas yra obuolių sūris
Lithuania Travel aprašo obuolių sūrį kaip tvirtą saldumyną iš ilgai verdamų obuolių. Žodis „sūris“ nurodo suformuotą, pjaustomą pavidalą, o ne ingredientus.
Valgomas suvenyras
Obuolių sūris minimas tarp Anykščių valgomų suvenyrų. Tikrinkite etiketę: šiame paprastame recepte yra obuolių, cukraus ir citrinos, bet pirktiniame gaminyje gali būti ir kitų priedų.
Skirkite laiko džiovinimui
Prieš formuodami vaisius gerai nuvirkite. Džiovinimas - atskiras etapas, todėl skirkite kelias dienas, o ne skaičiuokite vien virimo laiką.
Kaip patiekti
Pjaustykite plonomis riekelėmis ir valgykite vieną arba su rugine duona ir varškės sūriu. Obuolių saldumynas ir pieno sūris lieka atskiri maisto produktai.
Naminis receptas
Paprastas puode verdamas obuolių sūris
Visas pagal receptą pagamintas kiekis; galutinis svoris priklauso nuo nuvirimo ir džiovinimo.
Apie 90 kcal porcijoje · 1/40 viso kiekio
Receptas adaptuotas pagal: Aušra · Tarp vėjo gūsių.
Receptas išsaugomas tik šioje naršyklėje. Paskyros kurti nereikia.
Įskaičiuotas 24 valandų poilsis ir džiovinimas.
Ingredientai
Pridėkite tik reikalingus produktus arba visą receptą iš karto.
Obuolių sūriui
- 3,5 kg obuolių be sėklalizdžių, supjaustytų; paruoštų obuolių svoris
- 500 g cukraus
- 1 citrinos sultys
Gaminimo būdas
- Sumaišykite obuolius, cukrų ir citrinos sultis. Palikite 24 valandoms, kad išsiskirtų sultys.
- Sultis nupilkite į storadugnį puodą. Virkite sirupą, kol liks maždaug trečdalis, tada sudėkite obuolius.
- Virkite dažnai maišydami, kol vaisiai suirs, o šaukštu perbraukta masė nesusijungs.
- Suspauskite į negilią popieriumi išklotą formą, atvėsinkite ir išimkite. Džiovinkite švarioje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, kol bus galima pjaustyti; prireikus apverskite.
Recepto pastabos
Po sirupo virimo vaisiai nuverdami maždaug per 1-1,5 valandos, tačiau konsistencija svarbesnė už laikrodį.
Šis naminis receptas nėra patvirtintas ilgalaikio laikymo kambario temperatūroje metodas.
Informacija apie ingredientus: Nurodytame recepte nėra pieno produktų ar kviečių. Pirkdami paruoštą gaminį ar ingredientus, patikrinkite jų sudėtį etiketėse.
Energinės vertės įvertis
Apie 90 kcal porcijoje
Skaičiavimui naudotas porcijų skaičius: 40. Vienas mažas gabalėlis: 1/40 viso kiekio.
Skaičiavimo duomenys
Įtraukti visi 3,5 kg paruoštų obuolių, 500 g cukraus ir apie 48 g citrinos sulčių, padalijus į 40 skaičiavimui pasirinktų gabalėlių. Džiovinimas keičia jų svorį, todėl fiksuotas svoris gramais nenurodomas.
Apskaičiuota pagal ingredientų kiekius ir nurodytą porciją, suapvalinta iki artimiausių 10 kcal. Vertė priklauso nuo produktų, porcijos dydžio ir sugerto kepimo riebalų kiekio.
